Cocinar y vestirse: aplicaciones innovadoras con madera

¿Conoces las innovadoras utilidades de la madera? Sabemos que cada día se descubren nuevos usos y beneficios de la madera como su propiedad ecológica, reciclable, biodegradable, etc., pero hasta ahora no éramos capaces de imaginar el uso de la madera en la cocina y como complemento de moda en las pasarelas. ¿Te parece raro lo que escuchas? Pues no lo es tanto; hoy te presentamos dos aplicaciones innovadoras con madera que no van a dejar de sorprenderte. La madera está de moda. Aplicaciones innovadoras con madera La madera en la cocina, más bien en la comida… Durante tres días, a principios de año,  Madrid se conviertió este año 2014 en el centro de atención de la gastronomía gracias a Madrid Fusión, una Cumbre Internacional que reúne anualmente a los más importantes cocineros del mundo para presentar sus novedosos platos. En la pasada edición, se dedicó una jornada a la “ecococina”, con el objetivo de respetar el medioambiente, tanto en la obtención de productos como en la elaboración de platos. Tuvimos la oportunidad de ver como el cocinero japonés Yoshihiro Narisawa, mostró su menú basado en la naturaleza del bosque. Aromas, texturas y esencias trasladadas al plato. Narisawa contó cómo extrae el sabor de la tierra del hortelano que le provee sus verduras y la concentra en sopa. El amor de la lumbre lo aportó con carbonizados de puerro y pimientos y le dio la vuelta a un plato típico en la cocina japonesa, el caldo dashi. En vez de emplear las tradicionales virutas de atún, el cocinero cortó, como un ebanista, virutas de cedro. Esta madera, de efecto desinfectante y perfumador, es […]
  • Cosas curiosas sobre la madera- Puertas Norma Doors
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    13 cosas curiosas sobre la madera y los arboles que no sabías

13 cosas curiosas sobre la madera y los arboles que no sabías

A diario utilizamos todos los objetos que nos rodean sin pararnos a pensar cuál es su procedencia o el por qué de su presencia en nuestras casas. Con la madera y los productos derivados de ella pasa exactamente lo mismo. Desde su extracción de los bosques hasta su uso en forma de producto final, se pasa por varios procesos en los que no nos paramos casi nunca a pensar. Además, la historia y las curiosidades que la rodean podrían hacernos escribir un libro. Es por eso que hoy os traemos este post: 13 Cosas curiosas sobre la madera y los árboles que no sabías Los árboles son los organismos más longevos de la Tierra. Una hectárea de bosque da anualmente 6 toneladas de madera. Los árboles viven un promedio de 8 años en las ciudades. El árbol más alto del mundo está creciendo en los Estados Unidos y tiene 112 metros de altura, 9 metros de diámetro, y la edad de más de 2.000 años. El árbol más grueso del mundo es el Baobab; tiene forma de botella y tienen un diámetro de más de 10 metros. Algunos han llegado a vivir hasta 4.000 años. Las pilas recubiertas con estaño almacenan una gran cantidad de energía, y por tanto, son respetuosas con el medio ambiente. Los árboles ayudan a frenar el efecto invernadero, aunque la cantidad de árboles destruidos disminuyen esa capacidad. Un árbol produce cerca de 113 kg de oxígeno al año. Un árbol maduro puede proporcionar oxígeno a dos personas durante un año. Durante la Segunda Guerra Mundial las estatuillas de los Oscar se hicieron de madera, con el fin de ahorrar metal. El árbol […]
  • Puertas Norma Doors apuesta por la sostenibilidad
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    ¿Sabes de qué tipo de bosques se obtiene la madera que compras?

¿Sabes de qué tipo de bosques se obtiene la madera que compras?

Armarios, mesas, sillas, puertas… multitud de objetos presentes en nuestro día a día, están fabricados total o parcialmente con madera.  Gobiernos e instituciones, controlan los permisos para las talas, que deben realizarse en unas condiciones óptimas para la pervivencia de bosques y montes. Pero no solo la tala; el almacenamiento, los tratamientos, el transporte… influyen en las condiciones de la materia prima, y con ello se contribuye al cuidado global del medio ambiente. El certificado PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification – Programa de reconocimiento de Sistemas de Certificación Forestal) lo concede una entidad no gubernamental, independiente, sin ánimo de lucro y de ámbito mundial, que promueve la gestión sostenible de los bosques para conseguir un equilibrio social, económico y medioambiental de los mismos. El objetivo de PEFC es asegurar que los bosques del mundo sean gestionados de forma responsable, y que su multitud de funciones estén protegidas para generaciones presentes y futuras. Para ello cuenta con la colaboración de propietarios y empresas del sector forestal, que apostando por la certificación de sus bosques e industrias, están asegurando la sostenibilidad del sector. Los productos de origen forestal (madera, papel, corcho, setas, resinas, esencias…) certificados por PEFC garantizan a los consumidores que están comprando productos de bosques gestionados sosteniblemente. Escogiendo PEFC, los compradores pueden ayudar a combatir la corta ilegal y fomentar las principales funciones que juegan los recursos forestales como: Contribuir al mantenimiento de numerosos ecosistemas y a la diversidad biológica. Ser el sustento económico de muchas poblaciones rurales y el origen de una importantísima industria de […]